大S咖喱饭
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之前看了《幸福三重奏》,被里面大S做的咖喱饭惊艳到。惦记了很久,今天好不容易等到和老公两个人都放假,马上去农贸市场买了食材来,又去超市备好调料。做出来之后稀里哗啦吃了两大碗,网上搜了很多食谱感觉都不太详细,今天结合自己做的来写一个食谱吧。
食材清单
加入采购清单
土豆(大号)
两个
、
胡萝卜
一根
、
洋葱(中号)
半个
、
日式咖喱块
3块
、
黄酒
10克
、
清水
适量
、
米饭
一锅
、
椰浆
50g
、
香叶
三片
、
芒果干
两块
、
酱油
适量
、
小粉
两勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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洋葱切碎,胡萝卜切块,土豆切块。放入盘内备用。老公不爱吃胡萝卜所以只切了半个,爱吃土豆准备了两个。大家可以根据自己的喜好来调整食材用量。
-
步骤2/3
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鸡肉加入料酒,酱油,食盐腌制半小时,切小块备用。
-
最后一步
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热锅,加鸡油(也可以用黄油,都会比较香)油热以后倒入洋葱碎翻炒,出香味之后加入鸡肉,炒一下待肉紧实加入土豆,土豆可以多翻炒一会儿,最后加入胡萝卜。加水,将芒果干剪成碎放入,放香叶。滚锅之后加入椰浆,小粉。记住不要把汤收得太干,因为吃的时候有汤汁真的是大满足。准备好米饭,在上面加入一块芝士,加咖喱,开吃。
小贴士
咖喱可以多做一些,第二天一锅米饭然后微波炉热一热就是一顿好心情。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-11
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