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麻辣牛肉干竟也可以在家做！好吃到根本停不下来！

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KitchenAid凯膳怡

总有那么一些人，重口味，追求刺激，骚动不安，无辣不欢！ 一天不吃辣就感觉生活不圆满，如此可好？不如在家做点儿麻辣牛肉干，安抚一番蠢蠢欲动的口胃。 一道看似十分简单随意的“麻辣牛肉干”，却蕴藏了不寻常的味道，在你舌尖温存的那般滋味，往往都经上十味调味品的腌制烘烤方可完成，香中带辣，辣中有香，麻麻辣辣,三种味道混合起来回味无穷，让人欲罢不能!
食材清单 加入采购清单
牛腿肉 500g
、
葱 1段
、
姜 3片
、
蒜 3瓣
、
桂皮 1个
、
八角 2-3颗
、
香叶 3片
、
花椒 1汤匙
、
麻椒 1汤匙
、
红辣椒 适量
、
花椒麻椒 适量
、
生抽 30ml
、
料酒 30ml
、
糖 20g
、
盐 3g
烹饪步骤
小贴士

烘烤时，相对低的温度和长的时间可以把牛肉里的水分全部烤干，这样烤出来的牛肉干会丝丝分明口感也比较硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-12

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