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腊肠焖饭的做法

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腊肠焖饭

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婆婆出差带回来好多腊肠，成天炒荷兰豆吃，都吃腻了，想换换口味

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腊肠两根

、

米两大杯（300g）

、

香菇 6朵

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

花生油适量

、

蚝油 1勺

、

生抽 4勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备料：腊肠切片，香菇泡发切丁，土豆、洋葱、胡萝卜切块。
步骤2/6 点击查看大图
焖饭：备料期间将大米洗净泡20分钟
步骤3/6 点击查看大图
炒香：热锅起油，备料放入翻炒，放入1勺蚝油，1勺生抽。顺序为胡萝卜、土豆、腊肠、香菇、洋葱。
步骤4/6 点击查看大图
将炒熟的备料盛出，炒出的腊肠的油都要盛出来。
步骤5/6 点击查看大图
米饭煮好后将炒熟的备料铺在米饭上，放3勺生抽，盖上锅盖，再加热20分钟。
最后一步点击查看大图
焖20分钟后开盖，搅拌均匀，食用即可。如果觉得腻可以配爽口的小菜，我就配了盘鱼香藕片。

小贴士

一定要等饭熟了再放配料进去，不然会比较腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-12

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