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紫甘蓝沙拉的做法

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紫甘蓝沙拉

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紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。紫甘蓝既可生食，也可炒食，具有特殊的香气和风味。但为保持营养，以生食为好。

食材清单加入采购清单

" target="_blank" style="color: #488040"> 紫甘蓝半个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菜 1棵

、

黄洋葱 1/4个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 1瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑胡椒适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白醋 2汤匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖 1茶匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鱼露 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
紫甘蓝切成碎末，或者直接用擦丝瓣擦碎。
步骤3/11 点击查看大图
大蒜搓成蒜泥
步骤4/11 点击查看大图
洋葱切碎末
步骤5/11 点击查看大图
将紫甘蓝，洋葱，蒜末一起放入稍大的容器
步骤6/11 点击查看大图
加入白醋，鱼露，盐，黑胡椒，白糖
步骤7/11 点击查看大图
拌匀静置一会，腌制入味
步骤8/11 点击查看大图
食用前撒上香菜即可
步骤9/11 点击查看大图
成品
步骤10/11 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

调味部分白醋和鱼露不可不加，白糖和黑胡椒选用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-12

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