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爽脆醋溜土豆片的做法

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爽脆醋溜土豆片

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天热就想吃点儿酸口的。土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且土豆怎么做都好吃，今天做了爽脆醋溜土豆片，好吃开胃。

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" target="_blank" style="color: #488040"> 土豆 1个

、

小香葱 1根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 八角适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 五香粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香醋适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆削皮切成薄薄的大片儿。
步骤2/12 点击查看大图
土豆片淘洗两遍泡在水中备用。
步骤3/12 点击查看大图
小香葱洗净如图所示切好。
步骤4/12 点击查看大图
热锅凉油，油热后下八角爆香。
步骤5/12 点击查看大图
放入土豆片翻两下及时加入香醋翻炒。
步骤6/12 点击查看大图
放入葱段加盐和五香粉翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
放入葱段加盐和五香粉翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
装盘。
步骤9/12 点击查看大图
成品图。
步骤10/12 点击查看大图
成品图。
步骤11/12 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

土豆片切成薄薄的大片儿，口感爽脆够味儿；在炒土豆片时放醋的时间要及时，炒出来的土豆片就会足够脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-13

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