香糟毛豆
简单的季节性快手小菜,分分钟搞定下酒美食
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步骤1/8
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毛豆1000克
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步骤2/8
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洗净后剪去两头的尖角,便于腌制
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步骤3/8
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锅中倒清水,放一个八角
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步骤4/8
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放毛豆,大火煮8-10分钟,水量没过毛豆,根据自己的喜好,想吃脆一点的就少煮一会儿,吃糯一点的就多煮一会儿,中间可拿出来尝尝软硬,喜欢吃辣的可以加切碎的小米椒一同煮
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步骤5/8
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糟卤(一般超市或小菜场都有卖)
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步骤6/8
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将煮熟的毛豆放凉后倒入糟卤糟半小时(糟卤很咸,可以使用多次)
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步骤7/8
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摆个盘上桌了
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最后一步
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下酒好小菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-14
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