咸肉蒸老豆腐
这些天喜欢做蒸菜。
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步骤1/11
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老豆腐切块，约5mm厚
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步骤2/11
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咸五花肉切片，洗净
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步骤3/11
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切成小块，和豆腐大小相仿
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步骤4/11
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如图，依次码放豆腐-咸肉-豆腐-咸肉。咸肉带皮部分沿着盘子边缘
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步骤5/11
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中间放豆腐粒和咸肉粒
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步骤6/11
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胡萝卜切片，用模具压出形状，摆放在盘子边缘。中间放一点胡萝卜碎。表面撒上少许盐
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步骤7/11
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封上保鲜膜，放入蒸箱，100°，20分钟
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步骤8/11
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出炉，撒上少许葱花。
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步骤9/11
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锅内烧热油，微冒烟停火
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步骤10/11
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将油淋入盘中，使葱花爆出香味。
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最后一步
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噢了。如果想提鲜，可以放一点生抽。但表面撒的盐要减量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-14
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