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榛果巧克力酱的做法

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榛果巧克力酱

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费列罗Nutella榛果巧克力酱是市售的一种非常受欢迎的巧克力可可酱。其实在家自制也可以的，这个做法和配方简单实用，榛子用的是去皮的榛子仁，需要有一些耐心，如果给榛子仁去皮怕麻烦，可以买去皮的榛子仁，我自己手工进行，结果又抓又挠的，还是有一点残留，不要有太多的皮也是没关系的了。做好的榛果巧克力酱密封保存可以十天左右，无论是涂抹面包、松饼吃，还是做各种甜品都是很好的。

食材清单加入采购清单

去皮榛子仁 100g

、

细砂糖 70g

、

奶粉 40g

、

可可粉 10g

、

牛奶 60g

、

黄油 120g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
榛子去掉外壳，放入烤箱120度烤10分钟，然后晾凉去皮。
步骤2/9 点击查看大图
称量准备所需要的用料。
步骤3/9 点击查看大图
去皮榛子仁放入料理机里研磨成榛子酱，加炼乳再磨一下更好。
步骤4/9 点击查看大图
细砂糖、奶粉、可可粉放一起搅拌，用温热牛奶调匀。
步骤5/9 点击查看大图
小火加热至微沸，加入研磨好的榛子酱。
步骤6/9 点击查看大图
一边慢煮一边搅，形成酱后离火。
步骤7/9 点击查看大图
离火后加入黄油搅匀。
步骤8/9 点击查看大图
装入干净无水的玻璃器皿中。
最后一步点击查看大图
晾凉后就会很浓稠的，抹面包吃太赞了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-14

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