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油醋生菜紫薯沙拉的做法

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油醋生菜紫薯沙拉

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不失营养低脂餐，饱腹感也不错。紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。

食材清单加入采购清单

紫薯 2个

、

生菜 100克

、

水煮蛋 1个

、

橄榄油 2汤匙

、

黑醋 1汤匙

、

蜂蜜 1勺

、

黑胡椒 1茶匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，紫薯蒸熟，鸡蛋蒸熟
步骤2/9 点击查看大图
橄榄油、黑醋、蜂蜜、黑胡椒、盐混合调匀做成油醋汁备用。这款油醋汁是家庭版，很简单，食材也常见
步骤3/9 点击查看大图
生菜切成丝
步骤4/9 点击查看大图
紫薯压成泥
步骤5/9 点击查看大图
取盘子，先将生菜铺底。
步骤6/9 点击查看大图
紫薯捏成球放上去
步骤7/9 点击查看大图
用切片器将鸡蛋切好也放上去，吃前淋上酱汁即可，喜欢黑胡椒的也可以磨勺许黑椒
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

紫薯和鸡蛋一同放进锅中蒸就可以了，喜欢溏心蛋的中途先将鸡蛋取出，在继续蒸紫薯即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-14

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