胡萝卜蒸肉饼
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步骤1/6
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肉馅中倒入胡萝卜末,加入蚝油,生抽,盐,生粉,混合搅拌均匀;
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步骤2/6
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再加入食用油和清水顺时针混合搅拌均匀;
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步骤3/6
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倒入盘中摊平;
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步骤4/6
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上锅隔水蒸熟既可;
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步骤5/6
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出锅撒上葱花;
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最后一步
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食之口感滑嫩,闻之香气扑鼻;
1、肉不要太肥也不要不瘦,太肥口感油腻,太瘦口感发柴,两分肥八分瘦最佳。
2、可加些蔬菜食材等增加营养,减少油腻感,列如:香菇,玉米,莲藕,土豆,山药等
3、清水要分次加入,先把清水搅拌进肉馅,再加入下一次清水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-14
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