白面傀儡实匆忙
【3-54】 这是一个无意识针对地方特色炒傀儡又名苦累实名瞎扯的故事……差点没控制住自己把菜名起成"白面傀儡小娇娘" ----- 2018.8.15
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步骤1/17
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土豆去皮收拾干净,切成自己喜欢的粒粒,根据个人口味加盐
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步骤2/17
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搅和匀了稍微一腌,少量多次往里加面粉
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步骤3/17
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努力让所有土豆粒儿都有面衣服穿……没啥问题了挪盘儿摊平,扔开水锅里蒸个十来分钟
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步骤4/17
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抽空拍蒜切葱椒,不能吃辣的胖又请大胆换掉杭椒,不要客气
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步骤5/17
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确认土豆蒸熟了关火,挪出来抖搂散
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步骤6/17
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锅烧热倒油,扔蒜扔椒扔葱白
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步骤7/17
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中小火扒拉香了撒土豆
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步骤8/17
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咔咔扒拉匀或者激情抛大锅,根据个人喜好撒花椒粉或者别的粉
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步骤9/17
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随便翻几下搁中间扒个坑,扔柿子椒进去稍微一煎
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步骤10/17
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闻到椒香味儿了再整锅扒拉匀,扔葱叶关火
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步骤11/17
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随便扒拉两下就可以往外盛啦~这个不用考虑配饭问题呀,开心
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步骤12/17
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象征性欣赏一圈,认真的挑出杭椒圈,就可以放心大胆的拿勺吃芋了
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步骤13/17
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来,张嘴~
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步骤14/17
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呃…这个粒粒的口感该怎么形容?外弹内糯?外层椒蒜油香强势刺激,内里土豆咸香又很清新
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步骤15/17
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基本勺勺都能吃到的水脆微甜柿子椒也很优秀,杭椒圈?杭什么圈?什么椒圈?杭椒什么?(回头看看十二步呢宝贝儿)
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步骤16/17
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蒸苦累啊炒苦累,负负得正不苦累(真的好吃,人间值得了那种)
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-15
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