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章魚炊飯（蛸飯）

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嘖嘖的料理手帳

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章魚炊飯在日文中稱為「蛸飯」，是一道在家中就可以簡單完成的日式炊飯，有一個小技巧是在煮章魚時放入一包紅茶，除了可以增色、去腥，茶葉中的酵素也有助於軟化肉質，更多煮章魚秘訣在： #戳链接#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
章魚腳（大）： 0.5 隻
、
昆布： 2 小片
、
白米： 2 米杯
、
毛豆： 適量
、
芹菜末： 適量
、
水： 2 米杯再多一點
、
醬油： 0.5 大匙
、
鹽巴： 3 小匙
、
味醂： 1 匙
、
清酒： 1 匙
、
薑片： 數片
、
香油： 少許
、
紅茶包： 1 包
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-16

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