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花生酱鸡翅煲

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一口下去，皮酥肉烂，酱汁肆溢！这才是大张旗鼓的终极鸡翅，番茄酸爽花生浓郁，鸡皮带着小焦香。有甜有咸有酸，完美融合在三寸鸡翅里。一口鸡翅一口白饭，比烤肉还爽，不信你试试，撑到说话都要用咏叹调。

食材清单加入采购清单

鸡翅根 12个

、

番茄 2个

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1根

、

盐 5克

、

番茄酱 30克

、

花生酱 30克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
番茄、洋葱、胡萝卜切块。
步骤2/7 点击查看大图
塔吉锅倒油烧热，把洋葱放进去炒到微微透明，有明显香味。没有塔吉锅的话普通炒锅也行。
步骤3/7 点击查看大图
再放番茄、胡萝卜进去继续炒，炒到番茄出汁。
步骤4/7 点击查看大图
把鸡翅根摆到配菜上，换成鸡翅或者小鸡腿也可以，一样好吃。
步骤5/7 点击查看大图
加温水，1小勺盐、2大勺番茄酱、2大勺花生酱化开。花生酱我选了有颗粒的，吃得到花生碎，特别香。
步骤6/7 点击查看大图
大火烧开后盖上盖子，转小火继续煮。塔吉锅的盖子是尖顶帽子形的，让蒸汽在锅里形成循环的状态，避免汤汁流失，所以炖煮的时候不用加太多水也没问题。
最后一步点击查看大图
等汤汁煮到浓稠的状态就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-16

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