甜酒酿
天热身体消耗大，想方设法搞吃的来增强抵抗力，甜酒酿是不错的选择，发酵食品能健脾和胃
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步骤1/6
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前一天晚上把糯米洗净浸泡，天热的话放冰箱
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蒸架上放纱布蒸熟
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等米饭凉到30到40度时把酒曲拌入，酒曲不要用完
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把拌好的米饭装入用开水泡过的陶瓷容器里
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按实后在表面再撒上剩下的酒曲，中间挖个孔，加入点凉开水盖上盖子，放到温暖的地方等待发酵
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最后一步
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24小时后就可以吃到又香又甜的酒酿了
糯米一定要提前浸泡，要隔水蒸，，容器要无水无油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-16
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