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私厨干炸猪肉丸的做法

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私厨干炸猪肉丸

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食材清单加入采购清单

五花肉馅 750克

、

鸡蛋四个

、

姜一块

、

花椒少许

、

八角适量

、

盐适量

、

味精少许

、

鸡粉少许

、

十三香适量

、

淀粉适量

、

面粉适量

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
花椒大料煮开放凉备用
步骤2/5 点击查看大图
肉馅中加入花椒大料水姜末盐味精鸡粉生抽顺时针搅拌搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
然后加入鸡蛋打散继续搅拌搅拌匀匀加入面粉和淀粉继续顺时针搅拌上劲如图
步骤4/5 点击查看大图
油温三成热依次下入团好的丸子待丸子颜色金黄漂起捞出
最后一步点击查看大图
炸好的丸子配上椒盐就可以立即食用了（也可以把炸好的丸子放一碗中加入少许生抽盐丸子上面放姜片葱花椒干辣椒加开水没过丸子放入蒸锅上汽蒸15到20分钟好吃的丸子笼碗就做好了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-18

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