周末一人食～番茄炒茄子
上班没时间做饭，外卖吃多了不健康，放假自己做饭干净卫生，经常吃点全素菜清肠又健康，茄子加上酸甜的番茄，竟出乎意料的好吃，这道菜简单快手，配一碗番薯粥，美好的周末
-
步骤1/10
点击查看大图
番茄，茄子洗净
-
步骤2/10
点击查看大图
茄子先切成断，再切条，也可以根据个人喜好切成块或者丁
-
步骤3/10
点击查看大图
番茄去蒂切块
-
步骤4/10
点击查看大图
热锅放油
-
步骤5/10
点击查看大图
放入茄子翻炒
-
步骤6/10
点击查看大图
茄子香味出来后放入番茄
-
步骤7/10
点击查看大图
翻炒均匀，让每块茄子都裹上番茄汁，稍稍变软后加入没过食材一半的开水
-
步骤8/10
点击查看大图
盖上盖子焖几分钟，期间偶尔开盖翻炒一下，使茄子受热均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
茄子完全变软，汤汁快收完后根据个人口味放少许盐和酱油调味
-
最后一步
点击查看大图
翻炒均匀，出锅装盘
调味时切勿放太多盐和酱油，否则会掩盖番茄酸甜的味道，如果想汤汁拌饭的话可以多放点水焖，最后用水淀粉勾芡，我因为配粥所以没留多少汤汁，也可以加肉沫一起炒，味道更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-19
番茄炒茄子的其他做法
番茄炒茄子的相关分类
番茄炒茄子的相关推荐
-
#i上冬日 吃在e起#青椒炒茄子
204976人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#下饭菜土豆炒茄子
172510人看过 -
可乐鸡翅根#我要上首页挑战家常菜#
8006228人看过 -
胡萝卜焖羊排
318278人看过 -
冰糖桃子果酱
133216人看过 -
调凉皮
320043人看过 -
烤麸
11933人看过 -
烤麸
97376人看过 -
糖水杏罐头
339446人看过 -
#精致一人食#青菜猪肝汤
96583人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#丝瓜炒油条
489503人看过 -
河南蒜汁捞面❗️酸辣爽口，专治夏季没食欲，立夏面条
236003人看过
