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法式炖牛肉

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解忧小食

法国红酒的名气人人皆知，其实法餐里的牛肉也是不错的。最近跟一位法国乡村妈妈学了一道炖牛肉，口感细腻，味道温和又不失厚重，今天做出来大家一起试试。
食材清单 加入采购清单
牛肉 250g
、
洋葱 1个
、
西红柿 4个
、
盐 适量
、
葱姜蒜 适量
、
罗勒叶 1g
、
百里香 1g
、
虾 4只
、
红葡萄酒 100g
烹饪步骤
小贴士

1、牛肉在买的时候一定要问清楚是不是排酸了，排酸了味道会好一些。 2、放到冰箱里冷冻半个小时更好切。 3、切好后放到水里泡一会，让里面的血水就出来。 4、如果你喜欢请关注下，我会不定期更新原创菜谱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-19

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