奶香山药南瓜糕
生活需要仪式感，做一个山药糕，也要带点仪式感。。。
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步骤1/10
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将山药、南瓜清洗干净；
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步骤2/10
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放入蒸锅中，蒸熟；
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步骤3/10
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趁热去掉山药皮，加入一半的糖粉、奶粉；
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步骤4/10
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将山药压成泥；
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步骤5/10
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加入适量牛奶和葡萄籽油，搅拌细腻均匀；
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步骤6/10
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将南瓜去皮，加入一小截山药，放入剩下的糖粉、奶粉，压成泥；
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步骤7/10
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取75克山药搓揉成球；
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步骤8/10
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我做了两种，双色的是山药泥和南瓜泥一共是75克；
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步骤9/10
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放入模具内，脱模即可食用；
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最后一步
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用模具压出来的，是不是更好看一些呢。
1、山药一定要选择铁棍山药，水分少，口感粉糯；
2、南瓜含水量多一些，因此加了一截山药；
3、糖粉、奶粉及葡萄籽油，可以自己把握，糖粉和奶粉是增加口感，加入葡萄籽油是为了增加粘合度，便于脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-19
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