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红豆沙小小酥的做法

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红豆沙小小酥

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非常容易操作而且很美味的小零食，无论是自己食用还是包装后送人都是非常不错的。

食材清单加入采购清单

1、酥皮

、

低筋面粉 120克

、

黄油 70克

、

全蛋液 40克

、

糖 20克

、

盐 1克

、

2、馅料

、

红豆沙 230克

、

3、装饰

、

黑芝麻少许

、

蛋黄少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
1、把酥皮中除了全蛋液以外的所有材料倒入盆中。
步骤2/17 点击查看大图
2、用手搓成小细粒。
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3、倒入全蛋液。
步骤4/17 点击查看大图
4、搅拌均匀。
步骤5/17 点击查看大图
5、揉成光滑的面团。
步骤6/17 点击查看大图
6、包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。
步骤7/17 点击查看大图
7、取出分成两份，擀成长条形。
步骤8/17 点击查看大图
8、红豆沙取一半搓成跟酥皮差不多长度的长条后包入。
步骤9/17 点击查看大图
9、捏紧收口处。
步骤10/17 点击查看大图
10、搓长。
步骤11/17 点击查看大图
11、切成大小均匀的小块。
步骤12/17 点击查看大图
12、放入学厨不粘烤盘中，依次刷上一层薄薄的蛋黄液，再撒上黑芝麻。
步骤13/17 点击查看大图
13、烤箱预热至150度上下火，放入烤盘烘烤20分钟后取出即可。
步骤14/17 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-20

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