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麻辣鸡翅香锅的做法

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麻辣鸡翅香锅

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食材清单加入采购清单

鸡翅 12个

、

白菜 1个

、

藕 1个

、

土豆 1个

、

豆瓣酱 1勺

、

盐适量

、

料酒 2勺

、

葱姜蒜适量

、

花椒 10粒

、

香叶 2片

、

生抽 1勺

、

火锅底料 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅放入料酒、盐、葱段、姜片腌制30分钟
步骤2/6 点击查看大图
土豆、藕切片，白菜切段，焯水备用
步骤3/6 点击查看大图
取炒锅，小火，将鸡皮朝下放入锅中煎至两面金黄，盛出备用
步骤4/6 点击查看大图
锅放入少许油，加入豆瓣酱、火锅底料煸炒出红油，再加入干辣椒、花椒、葱姜蒜、八角、香叶，爆出香味
步骤5/6 点击查看大图
倒入鸡翅和蔬菜翻炒，加入适量料酒和生抽调味，依口味放入适量的食盐
最后一步点击查看大图
出锅，撒入花生米、芝麻、葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-20

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