巴黎车轮泡芙

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泡芙有很多种，比如闪电泡芙、糖粒空心泡芙、修女泡芙、圣多诺黑泡芙、车轮泡芙等等。相传，车轮泡芙是19世纪著名的烘培大师路易·迪朗发明的。他受到巴黎到布雷斯特自行车赛的启发，创造了这种甜点，并用车轮泡芙来为它命名。听起来还蛮有意思的~~

食材清单加入采购清单

牛奶 125ml

、

水 125ml

、

鸡蛋 4个

、

细砂糖 10克

、

无盐黄油 100克

、

低筋面粉 150克

、

盐 2克

、

杏仁片适量

、

夹心装饰：

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淡奶油 270克

、

草莓适量

、

糖粉适量

、

奶油用糖 20克

、

柠檬汁 2滴

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
全部食材准备好～
步骤2/19 点击查看大图
小火加热黄油和水，牛奶融化
步骤3/19 点击查看大图
将火调到最大，使锅内完全沸腾～
步骤4/19 点击查看大图
倒入面粉，可以留一点，因为有的面粉吸水性不一样，关火搅拌。
步骤5/19 点击查看大图
静置冷却后，在加热搅拌顺滑后，关火散热后加鸡蛋
步骤6/19 点击查看大图
鸡蛋要一个搅拌好
步骤7/19 点击查看大图
在放一个搅拌，一个一个的放搅拌均匀
步骤8/19 点击查看大图
用圆形磨具边粘面粉，扣在烤盘上
步骤9/19 点击查看大图
按着扣出的面粉印，先挤一圈，在挨着挤一圈，在上面挤一圈，刷上鸡蛋液，撒上杏仁片，我的烤箱是150度预热！120度烤10分钟，110度烤40分钟！烤好后闷10分钟在出炉～
步骤10/19 点击查看大图
取出泡芙从中间分开，入馅料
步骤11/19 点击查看大图
打发好的淡奶油，按自己喜欢的型挤花
步骤12/19 点击查看大图
草莓切开两半，摆好。
步骤13/19 点击查看大图
放另一半泡芙，撒糖粉～
步骤14/19 点击查看大图
装饰好就可以吃啦！（｡ӧ◡ӧ｡）
步骤15/19 点击查看大图
好好吃(๑´ڡ`๑)哦！
步骤16/19 点击查看大图
上图几张～
步骤17/19 点击查看大图
要不要来一份吃吃(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
步骤18/19 点击查看大图
宝宝喜欢吃的很╰ପ˵◕ ڡ ◕˵ଓ╯
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巴黎车轮泡芙～泡芙塔（っ╹◡╹)ﾉ❀