黄焖鸡(香菇鸡肉)
-
步骤1/5
点击查看大图
姜切片薄片指节长短5片,蒜用刀背敲3-4瓣,可以不用葱,我这个葱是做别的没用完,红辣椒要干的,剪两段
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡小腿剁两节,5个鸡小腿就是10节左右,大小根据食物大小决定,不要太大就好
-
步骤3/5
点击查看大图
油,料酒,酱油
-
步骤4/5
点击查看大图
锅热油,放姜蒜干辣椒爆锅,放鸡小腿翻炒,变色放酱油,料酒,量大概是3勺左右,接着翻炒,出香味,鸡肉都沾到调料,加水,加香菇,水量不用抹过鸡肉为佳,不然汤多,加冰糖或白糖,盐,鸡精,中火焖炖,待汤不多,盛出即可,鸡肉还是比较容易熟的。
-
最后一步
点击查看大图
出锅
调料的量因容器不同,没法具体说多少,跟着感觉不会错,不要放太多就好~另注意闷炖时看好不要糊锅~味道很棒,大家试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-21
黄焖鸡的相关分类
黄焖鸡的相关推荐
-
不翻面的红烧鲤鱼
564776人看过 -
#中秋宴,名厨味#小炒藕片
255232人看过 -
小炒藕片
13318229人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#鲜肉小笼包(鲜嫩多汁详细调馅步骤)
173901人看过 -
凉拌豆腐丝
957842人看过 -
#时令蔬菜最养人#凉拌豆腐丝
133627人看过 -
炒煎饼
121021人看过 -
家常豆腐
45931893人看过 -
家常红烧鲤鱼
1938628人看过 -
【中餐厅】赵薇-香菇黄焖鸡
252687人看过 -
韭菜炒烧饼
70003人看过 -
西胡炒虾仁鸡蛋
526019人看过