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宴客菜 《中餐厅》王俊凯的水煮肉片

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小米周周_

这道菜真的是有颜值，有内涵，川菜在全国各地都被当地改良，对于吃不惯麻的，于是乎花椒少些，对于吃不了辣的，于是乎辣椒面少些，总之是老少皆宜，宴客必备。
食材清单 加入采购清单
里脊肉 200g
、
丝瓜 1条
、
西红柿 1个
、
葱 适量
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
花椒 1勺
、
干辣椒 1把
、
干辣椒末 1勺
、
生姜 1块
、
大蒜 3颗
、
糖 1小勺
、
淀粉 适量
、
料酒 1小勺
、
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

碗底的菜可以随自己喜好加，例如金针菇，生菜，胡萝卜，西葫芦等等。 爱吃辣的话可以一开始爆香干辣椒沫。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-22

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