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焦糖牛奶鸡蛋羹的做法

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焦糖牛奶鸡蛋羹

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带着淡淡奶香的细腻蛋羹，配上甜中带着些许微涩的焦糖汁，甜蜜美味而又不会太腻，快来试试吧\^O^/

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牛奶一袋

、

鸡蛋两个

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
大合影
步骤2/22 点击查看大图
鸡蛋打入碗中
步骤3/22 点击查看大图
搅拌
步骤4/22 点击查看大图
加入适量糖
步骤5/22 点击查看大图
搅拌
步骤6/22 点击查看大图
加入一袋牛奶
步骤7/22 点击查看大图
继续搅拌
步骤8/22 点击查看大图
白糖倒入锅中
步骤9/22 点击查看大图
加热成这样的焦糖色
步骤10/22 点击查看大图
倒入适量热水，铁锅不锈钢锅我不知道啊，用砂锅的小伙伴，千万小心不要嘘到手，我倒的时候被吓了一跳
步骤11/22 点击查看大图
焦糖汁倒入碗中
步骤12/22 点击查看大图
慢慢地将蛋液倒入碗中，这里我比较谨慎用的勺子一点点舀
步骤13/22 点击查看大图
成功啦，可以看见蛋液没有和焦糖汁混在一起，千万不要让它们混在一起，不然焦糖就会失去它存在的价值^ω^
步骤14/22 点击查看大图
完成，累死我了
步骤15/22 点击查看大图
上保鲜膜
步骤16/22 点击查看大图
上锅蒸
步骤17/22 点击查看大图
可以切几块糖做装饰，我用的是夹心软糖
步骤18/22 点击查看大图
有半块掉了……我吃了那半块，又切了一个……
步骤19/22 点击查看大图
FFF！母上下班回家，趁我放水果刀的瞬间，用勺子扒拉开了我的蛋羹……
步骤20/22 点击查看大图
出锅！那碗好像卖相也不错？
步骤21/22 点击查看大图
放上糖块
最后一步点击查看大图
看，焦糖汁没有混哦\^O^/

小贴士

1.倒焦糖汁的时候，如果担心倒不均匀，可以先倒在一个碗里，再用勺子调整。 2.冷藏食用更佳哦(*^ω^*)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-22

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