是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

美味豆花的做法

点击查看大图

美味豆花

浏览 2.1万 · 收藏 59

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家里有孩子，外面买的豆花不放心，于是DIY

食材清单加入采购清单

干黄豆 250克

、

水 1.5升

、

葡萄糖内酯 3克

、

蒸鱼豉油适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干黄豆泡在水里，泡一夜
步骤2/7 点击查看大图
把水和泡好的黄豆放到破壁机里，让其充分搅拌。
步骤3/7 点击查看大图
用纹路较为细密的布把豆渣过滤出来（豆渣可以做饼子，家里如果有养花的朋友也可以用来沤肥）
步骤4/7 点击查看大图
倒入锅内煮开。务必边煮边搅，避免糊底。煮开后把浮沫撇出来。
步骤5/7 点击查看大图
倒入到高压锅内凉至90℃左右。然后放入葡萄糖内酯。其实把煮豆浆的锅和破壁机洗干净后基本上就是90℃啦
步骤6/7 点击查看大图
高压锅打开保温功能。大约半个小时
最后一步点击查看大图
豆花成啦喜欢咸鲜口的放入蒸鱼豉油（不是生抽哦，生抽味道太厚重）和香油。其余配料根据自己的喜好放。喜欢甜口的放白糖就好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-23

换个做法

豆花的相关分类

热菜小吃糖蒜麻辣小龙虾蒜苔小龙虾更多

豆花的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许