南瓜芝麻馅包子、南瓜小刀切
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步骤1/8
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芝麻粉加油糖拌匀，喜欢油滑些的也可以在热锅中翻炒，让糖熔化和芝麻粉充分融合
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步骤2/8
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加水溶解（夏天用冷水即可，冬天用35-40℃的温水）
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步骤3/8
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南瓜去皮用油煸炒加少许水煮烂，放凉待用
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步骤4/8
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面粉洒在硅胶垫上挖一个窝出来放入凉南瓜糊
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步骤5/8
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和面至不粘手，面团静置发酵
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步骤6/8
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包入馅料成南瓜包子，静置第二次发酵。想做成小刀切的部分只要将面团搓成条切断静置发酵即可
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步骤7/8
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上冷水锅蒸5分钟左右，出锅即可
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最后一步
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芝麻馅包子，蒸的时间长于小刀切的蒸煮时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-26
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