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核桃酥点的做法

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核桃酥点

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众所周知，常吃点核桃可健脑益智、抗衰老、增强记忆力… 昨天带儿子回娘亲那儿，邻居家正好在卖核桃给了几个，儿子并不喜欢吃核桃，但是做成小点心例外~

食材清单加入采购清单

低筋面粉 130克

、

鸡蛋 1个

、

白糖 50克

、

玉米油 50克

、

泡打粉 1.5克

、

核桃碎 30克

、

小苏打 0.5克

、

盐 1克

、

备用桃仁片适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材
步骤2/18 点击查看大图
将核桃仁放入烤箱上下火150度烤8分钟(具体烘烤时间和温度根据自家烤箱调节)烤香后切成小丁(或装入食品袋用擀面杖敲碎)
步骤3/18 点击查看大图
鸡蛋打散，留出一小部分刷饼干面备用，其余的蛋液加入盐、糖、玉米油，搅拌至融为一体
步骤4/18 点击查看大图
筛入面粉、泡打粉、小苏打
步骤5/18 点击查看大图
拌匀
步骤6/18 点击查看大图
加入核桃碎
步骤7/18 点击查看大图
拌匀
步骤8/18 点击查看大图
烤箱上火170/下火165预热
步骤9/18 点击查看大图
带一次性手套将拌好的面团均分成自己喜欢的大小。我分了12块
步骤10/18 点击查看大图
烤盘铺一层烤纸，将小团搓圆后放入烤盘按扁圆
步骤11/18 点击查看大图
依次做好，每个饼干中间留出一定的小距离，饼干面刷上一层蛋液
步骤12/18 点击查看大图
准备些桃仁片或者杏仁片，黑白芝麻也可，具体根据自己喜欢
步骤13/18 点击查看大图
撒在饼干面上
步骤14/18 点击查看大图
放入烤箱，烤12分钟左右(具体烘烤时间和温度根据自己烤箱调节)
步骤15/18 点击查看大图
出炉~
步骤16/18 点击查看大图
放凉后装盘
步骤17/18 点击查看大图
美美哒~
最后一步点击查看大图
酥掉渣，快尝尝吧~

小贴士

烤箱不同，温度和烘烤时间根据自家烤箱调节。核桃可以换成自己喜欢的坚果。鸡蛋液少留一点刷饼干面就可以(如果不喜欢可以不留，不刷面，那么饼干料中稍微多加点低粉就可以)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-27

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