香煎藕饼
秋天的藕生得一副胖模样，好像在招呼我们：看呀，我都这么胖了，还不赶紧把我吃掉！秋藕粉糯鲜甜的口感更适合炖煮或干炸。要是觉得干炸油分太大，换成少油又快手的香煎，味道也会很不错。
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步骤1/6
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将藕洗净去皮后擦成细丝
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步骤2/6
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再用手挤去水分放入碗中备用
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步骤3/6
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向藕丝中打入蛋清后倒入盐、胡椒粉、面粉搅拌均匀
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步骤4/6
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将搅拌好的面糊揉成团后压成藕饼
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步骤5/6
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接着将藕饼放入热好油的锅中，小火煎至两面金黄
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最后一步
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外酥里嫩的香煎藕饼完成啦
蛋清可以使藕饼更容易成型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-28
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