蜜香鸡
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步骤1/7
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将鸡翅用水冲洗，并挤出水分
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步骤2/7
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把鸡翅从两骨中间划开，并分别在两侧再各划一刀背面也可以划开几道（斜着），有助于入味
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步骤3/7
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把生抽、蚝油、料酒混合在一起，并涂抹在鸡翅的两面
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步骤4/7
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锅中倒入油，等油温后将鸡翅放入锅中（可以先将带有鸡皮那面朝下，从而出油，减少油的用量）
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步骤5/7
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一面煎好后 翻另一面
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步骤6/7
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随后两面都煎好后 可反复煎一次加重酥脆感并且是鸡翅内部的肉煎熟
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-28
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