虾仁豆腐煲
经过小火焖煮 豆腐已经非常入味 每一块都沾上汤汁 好吃喜欢的豆腐的小伙伴不妨试试
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步骤1/6
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准备好食材
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步骤2/6
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虾仁去虾皮虾头虾线 剁成泥 用姜末 5克蚝油 5克生抽 4克生粉 搅拌均匀备用
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步骤3/6
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豆腐切正方形块状 中间挖一个洞 把虾仁塞进去 红辣椒切末 葱花切小段备用
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步骤4/6
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锅中放适量油 烧热 先把虾仁的那面朝下煎至微黄 再依次把周边的煎至微黄放入土锅中 (还有剩下的虾泥 可以搓圆一起煎至两面微黄 方土锅中焖煮 也特别好吃)
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步骤5/6
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土锅中放入适量生抽 蚝油 倒入开水没过豆腐 放适量盐 撒些许白胡椒粉 中小火堡4分钟
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最后一步
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另取一个碗 放3克生粉兑一点温水 倒入砂锅中 继续小火焖煮至汤汁浓稠 中间用勺子搅拌一下以免糊底撒入红辣椒 和葱花 搅拌均匀关火即可上桌开吃啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-29
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