Creme Brulee法式烤布蕾
一道经典的法式甜品～做法简单又好吃～
-
步骤1/5
点击查看大图
将奶油、牛奶、糖倒入锅中，煮到微微沸腾
-
步骤2/5
点击查看大图
趁热立刻倒到打散的蛋黄中（边搅拌边倒，不然蛋黄会结块）
-
步骤3/5
点击查看大图
将蛋奶液过筛两遍，最后倒入容器中，去除表面的气泡
-
步骤4/5
点击查看大图
放入150度预热好的烤箱，上下火150度，水浴，30分钟（烤盘里要倒入沸水）
-
最后一步
点击查看大图
烤好后的布蕾放入冰箱直到完全放凉，表面撒上粗砂糖，用火枪烧成焦糖面（粗砂糖更容易焦。如果没有火枪也可以把金属汤匙烧热用来烫焦糖）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-29
法式烤布蕾的其他做法
法式烤布蕾的相关分类
法式烤布蕾的相关推荐
-
红烧茄子
71897215人看过 -
扇贝饺子
9000人看过 -
抹茶麻薯软欧包
55410人看过 -
蟹黄酱（秃黄油）#《风味人间》美食复刻大挑战#
1074235人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#冬瓜炒虾仁
235831人看过 -
芝士就是力量【流心芝士挞】
146006人看过 -
豆花
484613人看过 -
吃撑也不怕胖！低脂大拌菜！
410813人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#冬瓜虾仁
778800人看过 -
凉拌海鲜
22098人看过 -
钵仔糕
717775人看过 -
冬瓜虾仁
45156人看过
