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牙签肉的做法

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牙签肉

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1小时以上

猪里脊，猪梅花适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

牙签适量

、

叉烧酱一大勺

、

排骨酱一大勺

、

油适量

、

蜂蜜适量

、

柠檬适量

、

老姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
超市买的里脊洗净，沥去水备用
步骤2/9 点击查看大图
切一厘米厚左右
步骤3/9 点击查看大图
再切成小块备用
步骤4/9 点击查看大图
把切好的肉用所有的调料按摩5到10分钟腌制3小时（喜欢口味重的腌制一晚更入味，也可以做麻辣的更好吃）
步骤5/9 点击查看大图
做法一：烤箱预热200度，烤20分钟
步骤6/9 点击查看大图
烤了10分钟后再刷一层油再烤
步骤7/9 点击查看大图
看出来的牙签肉没那么油腻，自己可以撒一些椒盐，芝麻，烤箱版口感会䠕一点
步骤8/9 点击查看大图
做法二：用色拉油5成油开始中火煎至两面金黄后再延迟肉色更艳丽些捞出
最后一步点击查看大图
对比一下梅花肉更好吃，还炸时间长了也不觉得老，分享给大家

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-29 · 江苏省

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