自制面包糠
做油炸食品经常会用到面包糠，买起来也挺贵的，买的话还得等上好几天才能收到，还不如在家做来的快呢。有时候做失败的面包，不要扔，用来做面包糠也是极好的。这次我特意用低筋面粉做了个失败的面包，来制作面包糠，为什么用低筋面粉？因为高筋面粉贵，留着做面包吃，嘿嘿
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准备好材料和份量，做面包糠想要颜色黄一点，多加一个蛋黄，不加也行
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把材料全部放进面包机，启动标准面包程序
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两个小时后，面包做好取出放凉，因为用的低粉，糖也少，所以发酵不好，如果做用来吃的面包，参考我的其他面包配方
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面包切成片
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把面包撕碎，放入烤盘里
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面包碎放入预热好的烤箱中下层，上下火150℃烤20分钟
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烤到面包有微微发黄，取出放凉
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用手或者擀面杖把面包搓碎
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用来裹油炸食品，不要太碎，保留少量颗粒物最好
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面包糠做好以后装袋冷冻保存
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最后一步
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自己做的面包糠完全无添加
1.这个配方用来做面包糠的，如果要做口感好吃的面包，参考我的其他面包配方
2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
3.如果没有烤箱，可以用锅炒面包糠，千万不要放油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-30
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