云南米线-干饵丝/肉末蘑菇辣椒浇头
上网淘的一款云南米线,叫干饵丝。 其实比一般的米线口感软糯一些。我没有买商家推荐的酸菜配料,自己弄了一款酱料,还能吃。
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步骤1/11
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干饵丝发好后,煮熟捞出。
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葱 木耳 蘑菇 肉馅
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步骤3/11
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将材料切成碎末。
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葱放锅内爆香
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步骤5/11
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放入牛肉馅翻炒
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步骤6/11
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依次倒入木耳和蘑菇。
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步骤7/11
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加入辣椒酱翻炒
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步骤8/11
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倒入两碗开水,煮沸3分钟,加入酱油和盐
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步骤9/11
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饵丝煮好捞出,我煮的时间有点长了。
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步骤10/11
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将酱汁浇盖在饵丝上。
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最后一步
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配些腊八蒜,咸辣口味的云南小吃煮饵丝成了。
我没吃过正宗的云南的饵丝,完全是自己随便做的,请云南的朋友勿喷,谢谢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-30
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