萝卜牛腩
诶!不要看到胡萝卜就关掉嘛!这碗萝卜牛腩,就是为了拯救怕吃胡萝卜的你。
-
步骤1/11
点击查看大图
先焯牛腩,牛腩冷水下锅煮开,煮出血水。
-
步骤2/11
点击查看大图
一边等水沸一边备料,洋葱切末,胡萝卜切成滚刀块,白萝卜切成豪爽的大块,手快的,再切点蒜片和芹菜末。
-
步骤3/11
点击查看大图
水开了滚一滚,就可以捞牛腩啦!
-
步骤4/11
点击查看大图
切牛腩吧,把牛腩逆着条纹切麻将大小。
-
步骤5/11
点击查看大图
胡萝卜不止能吃,还是软化牛肉的好伙伴,炖锅里再放姜片、八角和香叶,再倒水,起火儿!
-
步骤6/11
点击查看大图
大火烧开,再用小火煲1小时。
-
步骤7/11
点击查看大图
煮好的牛腩捞出,控干,炒一次再入锅煲汤更香更入味,牛肉汤别顺手就倒了,一会儿煲汤还要用。
-
步骤8/11
点击查看大图
热锅下油,放蒜瓣和洋葱炒出香味。
-
步骤9/11
点击查看大图
炒牛肉的时候加入海天黄豆酱,牛肉表面染上好看的酱色。
-
步骤10/11
点击查看大图
倒水,放入生抽、老抽、料酒、萝卜,两种萝卜的甘甜赋予整锅汤更丰富的口味。大火烧开,小火煲30分钟,期间忍住不揭盖,但空气里也已经弥漫着满满的鲜香。吃之前记得撒上芹菜末,好看又提味儿。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-31
萝卜牛腩的其他做法
萝卜牛腩的相关分类
萝卜牛腩的相关推荐
-
家常广式萝卜牛腩
43153人看过 -
#以美食的名义说爱她#麻辣黑虎虾
701218人看过 -
红烧茄子
71578696人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37857247人看过 -
「迟の味」香卤牛腩汤
317162人看过 -
茭瓜炒鸡蛋
54640人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35635363人看过 -
卤鸭掌
74709人看过 -
#放假请来我的家乡吃#益气滋补牛腩萝卜汤
179814人看过 -
干锅笔管鱼#食力对决#
200855人看过 -
砂锅鱼头豆腐煲
330154人看过 -
极致美味随心做——烤猪颈肉
436914人看过