上脑牛排
狼先生认为，好的食材，只需要朴素的调味，简单的烹调，就已经足够美味。
-
步骤1/6
点击查看大图
缓化牛排，用厨房纸轻轻吸干牛排表面的水分。
-
步骤2/6
点击查看大图
将平底锅加热至中高温度，融化黄油，最喜欢听黄油扔进锅里，'刷拉'一声散开的声音！转转平底锅，让油流动的更加均匀，放牛排咯~默默在心里数八下，迅速翻面！
-
步骤3/6
点击查看大图
另一面也默数八下，好了，翻面，关火！
-
步骤4/6
点击查看大图
将牛排离锅放入盘子中，等待10-15分钟，通过静置牛排，利用热胀冷缩原理封住肉汁，让牛排更加多汁鲜嫩。
-
步骤5/6
点击查看大图
接下来按自己喜好的嫩度，用小火煎一到两分钟就可以啦！
-
最后一步
点击查看大图
愉快地摆盘，撒上盐和胡椒，准备开吃~切开可见满满的肉汁，奶香 Q 弹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-01
上脑牛排的其他做法
上脑牛排的相关分类
上脑牛排的相关推荐
-
水煮牛上脑
217838人看过 -
卤上脑牛排
16831人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9443906人看过 -
黑椒牛柳
4801278人看过 -
香煎牛脑
63684人看过 -
宫保鸡丁
354270人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4811990人看过 -
凉拌莴笋丝
12130905人看过 -
烤羊排
1501649人看过 -
手都不用碰到肉，就能吃上闻着都流口水的番茄牛上脑
1447948人看过 -
鲜掉眉毛的芦笋虾仁
6445288人看过 -
抄手菜—不一样的西红柿鸡蛋汤—酸甜带劲
4373213人看过
