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马拉糕

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星愿‭‭

马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。这个方子用的是泡打粉，省了发酵时间，配方里的黄油和牛奶完全掩盖了泡打粉的味道，成品蓬松，香甜可口！
食材清单 加入采购清单
低筋粉 250克
、
红糖 160克
、
牛奶 170克
、
鸡蛋 4个
、
黄油 50克
、
泡打粉 14克
烹饪步骤
小贴士

1.根据面粉吸水性调整牛奶量 2.根据各人口味调整糖量 3.全程大火 4.蒸好立即出锅 5.此方所用模具为8寸活底模

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-01

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