清蒸草鱼
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步骤1/7
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盘子小，把鱼清洗干净以后，剁成两半，正面十字花刀，背面一字刀。
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步骤2/7
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鱼身上抹层盐，料酒，生抽腌制半小时。
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步骤3/7
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腌制时候切葱姜。
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步骤4/7
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盘子底下姜片，肚子里塞点葱姜，表面也放点。
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步骤5/7
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锅里水做开，放入盘子，蒸20分钟。
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步骤6/7
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倒出盘子里的水，蒸过的葱姜扔掉，放一些新的。
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最后一步
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倒入蒸鱼豉油，锅里做热放多一些油，油热泼到鱼身上。就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-02
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