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排骨莲藕汤的做法

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排骨莲藕汤

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今天想吃排骨莲藕汤，这是个吃莲藕的季节。老板，还不开始做？马上，立刻开始。

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中裕猪肋排 700g

、

莲藕 2节

、

盐适量

、

葱花适量

、

生姜 1块

、

花椒适量

、

蒜瓣几个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将买回的排骨洗净。
步骤2/9 点击查看大图
先在锅中放热水，把排骨倒入，煮开。用筷子将绰过水排骨夹在盘子中，剩下的水倒掉。
步骤3/9 点击查看大图
在锅中倒入少量油，把姜片，葱白，蒜片，花椒放入，炒一下。不要炒糊了，稍微有点香味就行。
步骤4/9 点击查看大图
再倒入排骨翻炒片刻。
步骤5/9 点击查看大图
加入凉水盖住排骨。煮开。这时可以准备把莲藕切好。
步骤6/9 点击查看大图
取一陶瓷炖锅，把莲藕放入。
步骤7/9 点击查看大图
在藕上倒入排骨和汤。开火，放两根葱。中火。加入两勺盐。
步骤8/9 点击查看大图
煮开后，小火炖一个半小时左右，只要藕趴了。就好了。如需加盐，再加到合适味道。
最后一步点击查看大图
可以加点葱点缀出锅。饿了，吃点吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-03

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