是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

芝士焗猪扒饭（炒饭）的做法

点击查看大图

芝士焗猪扒饭（炒饭）

浏览 1.8万 · 收藏 195

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

无论是第一次还是第二次做的猪扒很好吃哦~非常简单曾经不会炒饭的我也掌握了窍门了。自己记录一下做法~。做法是两人份。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪扒 4块

、

鸡蛋 3只~4只

、

白饭两人份（一勺半）

、

大番茄一个

、

洋葱（白/紫）半颗

、

西兰花适量

、

蒜头 3瓣

、

玉米生粉适量

、

豉油适量

、

花生油/玉米油适量

、

黑胡椒粉少许

、

鸡粉少许

、

番茄酱适量

、

糖少许

、

盐适量

、

焗饭用芝士粒个人喜爱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
腌制猪扒：（图片是干葱头）加入切开的两瓣蒜和干葱头、油少许、生粉一元硬币大小、黑胡椒粉和鸡粉少许、最后是酱油适量少量，酱油只需要令每块猪扒的部分肉沾上淡淡的色即可。（腌制20-30分钟）
步骤2/5
煎猪扒：准备两个碟子。一个倒入玉米生粉另一碟打一个鸡蛋搅拌均匀。猪扒先沾上一层薄薄的生粉生粉黏均匀后甩一甩把多余的甩掉。再沾上蛋液。热锅后倒入油中小火煎。全部煎好后放一旁摊凉用干净的刀切成一块一块。备用。
步骤3/5 点击查看大图
炒饭：白饭提前煲好摊凉/隔夜饭。打两个鸡蛋搅拌均匀后。倒入蛋液到饭上，搅拌均匀搅拌至金黄色（蛋弄到饭湿湿的也没关系）。热锅热油后，倒入饭翻炒。加上适量盐继续炒。上碟在焗焗专用的碗里。备用。
步骤4/5
制作番茄汁：一个～一个半番茄切成小小粒。洋葱也切成小粒。一瓣蒜头切碎。热锅热油后，扔入蒜头与洋葱小炒后倒入番茄粒炒到直到番茄绵绵的时候加入水淹过番茄和洋葱盖上盖子。水开了后加入些番茄酱和少量糖炒均匀。加入少许生粉水待汁有点点粘稠后关火。
最后一步点击查看大图
焗猪扒饭：炒饭上先铺一层芝士粒再把切好的猪扒摆放好淋上汁最后再铺上一层芝士粒，马苏里拉芝士，烤箱预热上下火180～200度 15分钟左右想焦一点可以弄久一些。出炉～

小贴士

△自己记录：省时间的做法：煲饭-腌制猪扒-准备汁的材料-摊凉饭-煎猪扒-搅拌饭-炒饭-制作汁为了不黏锅，炒饭煎东西必须要热锅哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-03

换个做法

芝士焗猪扒饭的其他做法

芝士焗猪扒饭的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾素食松茸豇豆更多

芝士焗猪扒饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许