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辣爆蛏子的做法

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辣爆蛏子

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蛏子 1000克

、

干辣椒适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

大葱适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

洋葱适量

、

尖椒适量

、

小米椒适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蛏子除沙，洗净。
步骤2/10 点击查看大图
备好其他配料。
步骤3/10 点击查看大图
香菜。
步骤4/10 点击查看大图
郫县豆瓣酱。
步骤5/10 点击查看大图
开水焯一下蛏子。
步骤6/10 点击查看大图
炸点花椒，只留下油。
步骤7/10 点击查看大图
蒜姜末炝锅。
步骤8/10 点击查看大图
加入郫县豆瓣酱，炒出香味，快速下蛏子翻炒，顺带放点糖，生抽，料酒等。
步骤9/10 点击查看大图
加配菜收汁即可。
最后一步点击查看大图
上桌，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-03

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