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夏日爆款网红泰式酸辣柠檬鸡爪的做法

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夏日爆款网红泰式酸辣柠檬鸡爪

浏览 39.5万 · 收藏 2034 · 学做 2

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鸡爪 750g

、

料酒一汤匙

、

姜两片

、

酱油适量

、

青桔 2个

、

陈醋适量

、

辣椒 3个

、

柠檬 1个

、

蒜头适量

、

香菜 2根

、

醋适量

、

盐和糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水煮开加几片姜片和一小勺料酒，鸡爪改刀放入沸水中煮大约20分钟捞出，捞出后放入冰水中放到一旁备用～
步骤2/8 点击查看大图
柠檬切片去籽～香菜`青椒`小米椒`切段～蒜和姜切末～小青桔对半切开去籽，有百香果和洋葱可加入更香*
步骤3/8 点击查看大图
碗中加入:香油，橄榄油少量～鲍鱼汁一两勺即可～陈醋和香醋可以加多一点～酱油稍微多一点～再加点盐和糖调下味道～最后加入适量的清水
步骤4/8 点击查看大图
加入配料
步骤5/8 点击查看大图
加入调好的酱汁
步骤6/8 点击查看大图
翻拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
撒点炒香的芝麻，放入冰箱，每隔半小时左右再翻拌一次，使其入味，变色即可食用～一般腌制2-4小时就可以吃了
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

1/鸡爪改刀可入味 2/酱汁调制自己喜欢的味道就好了 3/鸡爪一般腌制2-4小时就好了 4/一定要放冰箱冷藏食用，味道才更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-04

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