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鱼香豆腐的做法

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鱼香豆腐

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给爸妈的现成的饭

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北豆腐 1块

、

青椒 1个

、

胡萝卜半根

、

葱末姜末蒜末适量

、

生抽 1大勺

、

蚝油半勺

、

糖两小勺

、

盐 1小勺

、

醋少许

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豆腐切三角或方块先粘蛋液再粘生粉下油锅炸
步骤2/3 点击查看大图
调鱼香汁半勺盐 (盐不易太多因为豆瓣酱会咸一点) 一勺酱油一勺耗油糖3勺醋5勺(鱼香汁最重要的是糖醋比例)把蒜末加入鱼香汁里自己尝味后觉得合适加一勺水淀粉
最后一步点击查看大图
炒葱姜爆香放一勺半豆瓣酱炒出油放炸好的豆腐放胡萝卜丝青椒片倒入调好的鱼香汁最后别忘了出锅撒点绿~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-04

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