鱼香豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豆腐切三角或方块 先粘蛋液 再粘生粉 下油锅炸
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步骤2/3
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调鱼香汁 半勺盐 (盐不易太多 因为豆瓣酱会咸一点) 一勺酱油 一勺耗油 糖3勺醋5勺(鱼香汁最重要的是糖醋比例)把蒜末加入鱼香汁里 自己尝味后觉得合适 加一勺水淀粉
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最后一步
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炒 葱姜爆香 放一勺半豆瓣酱 炒出油放炸好的豆腐 放胡萝卜丝青椒片 倒入调好的鱼香汁 最后别忘了出锅撒点绿~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-04
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