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剁椒鱼柳蒸豆腐｜嫩滑可口

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菜菜美食日记

嫩豆腐吸收了鱼的肉汁，鱼吸收了剁椒酱的香辣，一口咬下去，嫩滑又可口，还带有一丝鲜辣，开胃得很。
食材清单 加入采购清单
基础材料
、
沙巴鱼柳 1块
、
内酯豆腐 1块
、
料酒 10ml
、
白胡椒粉 1/4小勺
、
盐 1/2小勺
、
剁椒酱汁
、
自制剁椒 15ml
、
蒸鱼豉油 30ml
、
芝麻香油 10ml
、
细砂糖 2小勺
、
葱花
烹饪步骤
小贴士

1、依个人口味，也可以用嫩豆腐 2、可用鳕鱼、鲈鱼等无骨鱼柳替代。鱼柳厚度不宜超过2cm，否则不易蒸熟 3、如果不能吃辣，可以把剁椒换成蒜蓉，再加一小撮盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-07

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