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超简单红烧排骨的做法

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超简单红烧排骨

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不用起油锅，简单快手超好做～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肋排 2条

、

土豆 1个

、

八角 2个

、

料酒 2汤勺

、

生抽 3汤勺

、

老抽少许

、

糖少许

、

醋少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肋排切小段，洗净入锅，加冷水、八角、一汤勺料酒，大火烧开
步骤2/7 点击查看大图
水开后一两分钟捞出，以上为去腥去血水
步骤3/7 点击查看大图
土豆切小块儿，这样容易熟，口感软糯
步骤4/7 点击查看大图
锅中加生抽、老抽、糖、醋，再加排骨和土豆，略翻炒，再加开水没过食材，大火烧开，盖盖子改中火
步骤5/7 点击查看大图
汤汁很少时改大火收干
步骤6/7 点击查看大图
装盘，可以加葱花点缀
最后一步点击查看大图
看着还有食欲吧^_^

小贴士

1、焯水用冷水，后面烧制用热水，不能错了哦～ 2、因为加了酱油，没再加盐～ 3、加少量醋更容易入味，想做糖醋排骨就多加醋和糖好啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-07

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