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三鲜香锅的做法

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三鲜香锅

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怀孕后一直想吃麻辣香锅，但是上火的东西一样也吃不了，一吃就上火，也就不了了之了，今天中午实在忍不住，不吃麻辣的吃三鲜的也行啊！要学会变通！！我做的是四人份的量，根据自己家人饭量的多少配菜吧！

食材清单加入采购清单

五花肉 500G

、

红萝卜一根

、

青菜椒两个

、

土豆一个

、

金针菇一把

、

豆腐皮三张

、

西兰花菜一颗

、

丸子一小碗

、

葱姜蒜适量

、

三鲜火锅底料一包

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备料：五花肉切片，其他蔬菜根据自己的喜好切段或切片，豆腐皮切丝
步骤2/7 点击查看大图
放一锅水烧开，焯肉片，撇去浮沫，捞出肉片。（也可以把买回来的一条肉直接煮一下，然后再切片）
步骤3/7 点击查看大图
再烧开一锅水，把其他蔬菜烫熟。土豆不要焯时间太长，面的话就不好吃了。
步骤4/7 点击查看大图
放炒锅，放油（比平时炒菜的油略多），葱姜蒜爆香。
步骤5/7 点击查看大图
放火锅底料。我用的是大红袍，半包，不用另外放盐。（口味重的可以在最后适量加盐）
步骤6/7 点击查看大图
下肉片开始翻炒。
最后一步点击查看大图
肉片炒好，把其他蔬菜配料一起放进锅里，翻炒三四分钟就可以出锅了。足够可以放一点香菜点缀一下！

小贴士

想吃什么配菜都可以放，先用热水焯七八分熟，最后放锅里翻炒可以一块出锅。家里人饭后意见是有点腥，炒肉时可以放点料酒；金针菇和豆腐皮很好吃，放的有点少，这两样入味快，喜欢吃的可以多放点；红萝卜味甜，不喜欢甜的可以少放点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-08

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