肉烧茄子
比较下饭的菜,就是图片p的太过了←_←
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步骤1/14
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把辣椒 大蒜切好,你喜欢的话,放点姜也可以,我刚好没有,所以没放。
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步骤2/14
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茄子切成你想要的形状。
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步骤3/14
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猪肉或者什么肉,把肉切成你想要的形状,最好是自己切,一半肥一半廋,没空不想切就算了。
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步骤4/14
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锅烧干,锅里放点油,把肥肉下锅,把油煸出来了,这样比较香。(中大火)
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步骤5/14
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肥肉煸出油,把廋肉放下去,炒变色。
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步骤6/14
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炒到肉有点焦了,冒香味了。(中大火)
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步骤7/14
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放生抽上色,最好不要放酱油,老抽颜色很深,没有就不放。
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步骤8/14
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加水没(mo)过肉,大火炖。
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步骤9/14
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炖到水剩下一半。
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步骤10/14
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放茄子翻匀,这里可以放盐,也可以在最后放(中小火)(盖锅盖)
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步骤11/14
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直到茄子变色变软,(不要太烂)放盐、鸡精、辣椒大蒜翻匀。
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步骤12/14
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尝尝味道咸淡,可以了关火,放香葱。
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步骤13/14
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p图片太过了-_-||
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最后一步
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完成^ω^
也是很简单的菜,材料看你自己喜好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-09
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