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【怪味鱼】鲫鱼的新奇烧法，又怪又鲜美！

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怪味是川菜特有的味型，怪味鲫鱼的精华在于其调味料融合咸、甜、酸、辣、麻、鲜、香七种味道，这种万能的怪味料，即可拌肉又可做蘸水，鲜辣开胃，相当巴适！
食材清单 加入采购清单
主料：
、
鲫鱼 3条（600克）
、
怪味调料：
、
菜籽油 30克
、
豆瓣酱 20克
、
豆豉 5克
、
花椒 2克
、
泡豇豆 30克
、
老姜 3克
、
大蒜 3瓣
、
野山椒 6个
、
白糖 1克
、
小葱 10克
、
香菜 5克
、
韭菜 5克
、
鲜高汤 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-10

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