蝶豆花海洋蛋糕
-
步骤1/12
点击查看大图
首先准备各种原材料
-
步骤2/12
点击查看大图
蝶豆花放入牛奶中,微波炉稍微加热一下!让热牛奶充分浸泡出蝶豆花蓝色的汁液
-
步骤3/12
点击查看大图
蝶豆花牛奶溶液晾凉以后用筛子过滤出50克的蝶豆花牛奶!蝶豆花牛奶溶液倒入色拉油中,用打蛋器完全搅拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
鸡蛋打入盆中,加入95克的细砂糖
-
步骤5/12
点击查看大图
鸡蛋细砂糖隔温水先用电动打蛋器高速打到发稠,再转中速打发,打至蛋糊纹路不易消
-
步骤6/12
点击查看大图
分两次筛入低筋面粉,用翻拌的方式翻拌均匀
-
步骤7/12
点击查看大图
将蝶豆花牛奶和色拉油的混合物倒入面糊中,翻拌均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
12连蛋糕模垫纸杯
-
步骤9/12
点击查看大图
将面糊倒入纸杯内,七分满即可
-
步骤10/12
点击查看大图
烤箱预热170度!中下层上下火烤25分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
烤好的蝶豆花蛋糕放凉
-
最后一步
点击查看大图
白巧克力隔水融化,加几滴蓝色素!倒入模具中做出各种贝壳的造型!将贝壳码在晾凉的蝶豆花海绵蛋糕上,最后在撒几颗银珠糖几颗
tips:
1,这次使用的面粉是金龙鱼糕点用小麦粉!,糕点粉采用进口小麦,精细研磨,粉质细腻,吸水性强,做出的蛋糕蓬松柔软
2,巧克力隔水融化温度不要太高!为了更接近海洋的颜色,调成了淡蓝色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-10
蝶豆花海洋蛋糕的相关分类
蝶豆花海洋蛋糕的相关推荐
-
小烤箱也能做的可可奶油蛋糕卷
414126人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 千叶纹蛋糕卷
164061人看过 -
#奇妙烘焙屋#蝶豆花心形玛德琳
91746人看过 -
千层蜂蜜蛋糕
132125人看过 -
#我为奥运出食力#不消泡的巧克力蛋糕卷
106480人看过 -
治愈系地中海蓝蝶豆花紫菜包饭+寿司双拼
500268人看过 -
海盐芝士爆浆奶盖蛋糕
19825人看过 -
豆花
14005人看过 -
静谧蝶豆花香草冰激凌棒冰
11259人看过 -
蝶豆花发面花样包
69667人看过 -
戚风纸杯蛋糕(空气炸锅版)#快速GET丰盛春节家宴#
229478人看过 -
草莓蛋糕塔
142571人看过