盐水鸭冬瓜汤
浏览 7.3万 · 收藏 297
将做法保存到手机
在南京大排档吃了一次，味道好销魂。鲜香清淡，特别适合秋天有点燥的天气。立马去买了章云的盐水鸭，嗯，神马秘方都不需要了，不买其他牌子鸭子就对了：）
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
买对鸭子就成功了。斩大块炖汤比较好，忘跟男人说了，直接斩这样回来了，不适合炖太久。大块可以炖老火
-
步骤2/5
点击查看大图
鸭子加水，几片姜，适量葱，大火烧开，转小火。期间有浮沫，随手撇去。炖约40分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
期间准备冬瓜，去皮切块
-
步骤4/5
点击查看大图
鸭子汤奶白色最好。加冬瓜。大火烧开转小火
-
最后一步
点击查看大图
出锅前尝尝咸淡，不够加盐。盛出时洒适量葱花，再浇一勺汤
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-11
换个做法
盐水鸭冬瓜汤的相关分类
盐水鸭冬瓜汤的相关推荐
-
绿豆芽炒鸡蛋
92171人看过 -
#带着零食去旅行！#孜然土豆块
415343人看过 -
冬菇毛豆炒鸡丁#宴客拿手菜#
217204人看过 -
粉蒸肉（红薯版）
2196860人看过 -
莲藕花生汤
181574人看过 -
酸菜白肉#新年新招乐过年#
1099013人看过 -
快手早餐—豆腐脑
1446535人看过 -
茄汁大虾
31371838人看过 -
炸枸杞
158380人看过 -
木须柿子
138949人看过 -
#一学就会快手菜#温州鱼饼
149218人看过 -
野枸杞叶鸡蛋饼，营养又美味#换着花样吃早餐#
336028人看过
